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可怜的稀粥——评网红医生的粥论
王蒙写过一篇小说《坚硬的稀粥》，那是以稀粥作为政治隐喻，并非真与稀粥有仇。网红医生、复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏却是真的与稀粥有仇，最近至少在五个场合呼吁中国人不要喝粥。他主要是针对三个群……
人造肉时代要来了
多年前肯德基层陷入了一场“肯德基是不是鸡？”的危机。问题始于肯德基将初创的招牌Kentucky Fried Chicken改为缩写的KFC。虽然肯德基改名的初衷是为了淡化Fried，油炸给消费者造……
防堵新冠肺炎 有请公筷母匙
使用公筷母匙，可以防范唾沫传染的疾病。 新冠肺炎疫情蔓延中国大陆，波及海外地区，造成人心惶惶，防范之道首要在于勤洗手，其次要防范唾沫传播病毒，大家抢著购买口罩，以致口罩到处缺货，却没有人提到非常重……
2020年，少糖之年
归根结底你只需要这么一个新年健康决心：停止食用添加糖。 虽然你可能觉得自己吃的糖不多，但很可能你摄入的比你意识到的要多得多。它潜藏在近70%的包装食品中，面包、健康食品、零食、酸奶、大多数早餐食品……
常见食物的胆固醇含量，一定要记住！
有研究数据显示，中国居民冠心病死亡率增加，77%是由于血液胆固醇升高所引起！虽然中国、美国今年都陆续取消了胆固醇摄入300克的上限，但是并不意味着可以随便吃！ 虽然，食物里的胆固醇不区分“好”或“……
一个饮食健康帖子的若干节选
民主兄所说的那些高看我的话，本人读了真是于心有愧。说实话，在普及素食理念方面，我的热情如今真是很有限。我感到与不明真相的人要讲清饮食与健康的道理，太费精力和时间不说，搞不好还会遭致无知且自以为是者……
吃素比吃肉健康长寿？
我因为到了中年，自然对保健开始关注。另外，我对于这种基本的、切身的重要问题，对人云亦云的观点先求证下，最好有科学界的统一认识、统一数据支持，再去坚持使用。先从饮食上的吃素和吃荤开始。 多数人认为吃……
