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素食与纯素食者中风风险或许更高
近年来，越来越多的人开始成为素食者，因为人们觉得以素食为主的饮食更加健康。 但英国最近一项研究显示，那些素食与纯素食者中风的风险可能会更高。 该项研究结果发表在《英国医学杂志》上。 研究人员跟踪了……
哪些日常饮食是人类健康的最大杀手，
一项新调查显示，饮食问题造成全球每年1100万人早亡。 这份发表在《柳叶刀》上的研究发现，比吸烟还厉害。全球五分之一人的死亡是跟饮食不健康有关。 食盐 其中，食盐过量是造成人们减寿的最大原因。面包……
健康饮食: 饱和脂肪真相大公开
几十年来，建议限制饱和脂肪摄入量一直是英国等许多国家的官方政策。 但许多人都忽视了这个建议，宁可相信它对我们并没有害处，哪怕是在高摄入量的情况下。肉类制品、全脂乳制品、黄油、酥油、蛋糕和饼干、椰子……
营养与健康：为什么应该多吃各种籽实类食品
现代人讲究营养和健康饮食，但问题是许多人不知道该怎样吃才能摄取正确营养，比如说，籽实类纤维饮食就是人们吃得较少、但却对健康非常重要的食品。 籽实类食品多种多样，包括大家熟知的南瓜子、葵花籽、芝麻，……
总算明白生啤、熟啤、原浆、纯生、干啤、冰啤、扎啤之间的差别了
有人说：夏天的夜晚，烧烤一定不能少；也有人说：麻辣小龙虾，才是打开夏天漫漫长夜的最佳美食！但老于说：在炎热的夏天，无论是你撸串也好，嘬小龙虾也罢，没有一杯冰镇的啤酒来坐镇，吃啥都是没有灵魂的！ 说……
西安美食：一种名字写不出来的中式面食
Biang Biang面将中国陕西省的独特美食介绍给了许多国际食客。 一种有节奏的砰砰声在中国西北部餐馆林立的街道上回荡，它们从多个方向传来，节奏短暂地同步，然后又再次离散开去。我本能地把头转向离……
削掉水果坏的部分继续吃？后果不堪设想
中国一对90后的夫妻小宇与小美（均为化名），国中毕业就辍学，二人一起外出打工。一成年，二人便登记结婚了，通过打拼，二人买了房子。本是美好生活的开始，却不料，二人双双确诊了肝癌。 皮肤发黄 食欲不振……
不以减肥为目的 五种方法帮你改善饮食习惯
如何能改善饮食结构、吃得更健康是许多人关心的话题,。健康饮食可以给你带来诸多好处，包括帮你控制体重， 但是，健康饮食的目的并不永远是减肥。 BBC美食总结以下五种办法，帮你调整饮食结构、吃出健康。……
外国人常吃的“黄油”，到底是什么油？为啥中国很少生产？
很多吃货在接触“黄油”之前，往往很难从名字上，去获取更多的信息。 尤其是对西餐烘焙不太了解的人，常将其误以为是“加在轴承中”的润滑脂（也俗称黄油）——这玩意儿也能抹面包吃？ 说笑归说笑，抹轴承的黄……
吃鱼是否有益于健康
鱼被公认是我们人类食物最健康的其中一种。 不过由于植物性替代食品的日益普及，以及对海产品可持续性和碳足迹的日益担忧，一些人开始质疑我们的饮食是否需要鱼类。据联合国粮农组织的报告，自1974年以来，……
饮食与健康：我们对安慰食品依赖背后的科学道理
新冠封城期间许多人都表示，没事宅在家里总想吃东西。人与食品的关系错综复杂：吃是必须的，但吃多了又会后悔。 有时，我们还经常纠结，什么该吃，什么最好别碰。 食物不但给我们提供营养和能量，还能慰籍我们……
