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装满污秽的“猪肥肠”，为何吃起来口感不错，还如此受欢迎？
每每提到肥肠，许多吃货脑海中浮现的，往往都是“猪肥肠”。 纵观国内各个地区，除不吃猪肉的少数民族外，大家对于猪肥肠并不陌生，并且在以其为主料的烹饪上，也都有着独特理解。 例如鲁菜中的九转大肠、北京……
既减肥又健康 碳水化合物这样吃才对
面条和面包——究竟能不能吃？ 许多节食的人都相信，想保持身材苗条，要少吃富含碳水化合物(carbs or carbohydrates)的食品。因此，各种低碳食谱应运而生，而且已经有一段时间了。 其……
BBC试验：晚餐少吃饭到底有没有科学道理？
多年以来，坊间流行少吃饭减肥术——也就是尽可能减少摄入碳水化合物。这种减肥术认为，米、面、面包等糖份很高的主食，吃多了增加体重，也不利于控制血糖。 这种减肥术的背后原理是，吃下碳水化合物和含糖份高……
知识篇：世界上最有营养的10种食材
试想一下，如果有一种食品，既包含我们身体需要的所有养分，吃下去又不会超过健康需要的一应标准。当然了，最好还要很美味。 这种理想食材恐怕是不存在的。但是，我们可以有第二好的选择。 关键是，要选择吃那……
剩饭剩菜热了吃安全吗？
春节期间，菜肴总比平日要丰盛许多。特别是除夕的年夜饭，一定要更隆重、更讲究，不仅要丰富多彩、荤素齐全，还要“年年有余”：必须剩点饭菜，特别是鱼，留到初一再吃。 这样做是为了讨个好彩头，象征着前一年……
网红“纯素食主义者们”举白旗的背后
罗瓦娜在YouTube上一段长为33分钟的道歉视频中说：“很遗憾你们意识到我最近的饮食习惯发生了变化，而且出于健康原因，我不得不吃那些食物。” 瑞贝卡、罗瓦娜、谢夫、阿来门和瑞娥，你可能没听说过这……
饮食与健康：蛊惑人心的七个“健康食品”迷思
我们大多数人可能都以为自己很了解什么是健康食品，该吃什么，不吃什么等等。比如，注意卡路里摄入、选择健康碳酸饮料、少吃巧克力或服用维生素补充剂等。 但这样做是否是白费力气呢？英国遗传流行病学家蒂姆·……
健康生活：五大饮食习惯帮助保护你的心脏
心脏是人体最重要的器官之一，这一点谁都明白。什么样的食品对心脏有益，能让你的心脏“长久不衰”呢？ 英国营养基金会最近发表一份新报告称，无论你年龄多大，如果能做出五种饮食改变，将有助于保护你的心脏免……
健康饮食：一天之际在于晨 不吃早餐会减寿？
早餐是一天当中最重要一餐的说法，似乎已经被人们广泛认可和接受。 俗话说，早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少。 根据发表在《美国心脏病学会》杂志上（the Journal of the Americ……
研究：要想长寿每天要吃10份水果和蔬菜
最新研究发现，如果每天能吃很多的水果和蔬菜，大约10份，可以使人长寿。 由英国帝国理工大学所做的研究做了一项计算，如果人们保持健康的饮食习惯，可以每年防止780万人的早亡。 与此同时，该研究小组还……
