充足的维生素能帮助身体各种功能运作正常。下面是一个自我检查的方法,可帮助你检测是否摄取了足够的维生素。和我们一起来看看吧。
(1)时而莫名其妙地发脾气、焦躁。
(2)时而感到眼睛疲劳、喉咙不舒服。
(3)容易疲倦,一到下午便懒洋洋地犯困。
(4)喜欢并常吃油腻食物。
(5)有贫血,一蹲下再站起来时头发晕。
(6)容易便秘或腹泻。
(7)有时累得要死,却睡不着。
(8)经常在外吃饭。
(9)每天吃的青菜很少。
(10)皮肤常长痘子或疹。
(11)喝很多饮料,如果汁、咖啡等。
(12)常为头痛、肩痛所苦恼。
(13)长时间待在空气不好的办公室里。
(14)经常不吃早餐。
(15)很少运动,甚至温和缓慢的运动都很少。
(16)喜欢吃甜食。
(17)上一年经常感冒。
(18)晚饭时或饭后常喝上一两杯酒。
(19)常吃冷冻食品或把零食当正餐。
(20)常吸烟。
结果分析:
计分方式:感觉符合自己情形者计2分,有部分符合者计1分、完全不符合者计0分。
0~15分:
你很健康,饮食的平衡也维持得很好。应努力保持目前状态,维生素C、矿物质应该多摄取些。
16~26分:
你看起来像是很健康,但身体隔三岔五出小毛病,应好好检查一下自己的日常生活,可以去咨询医生或营养师,弄清自己忽略了哪些维生素。
26~40分:
你若年轻,身体还可以撑得住。但你若不改变现在的饮食习惯和生活习惯,一味消耗自己健康的本钱,随着年龄的增长,一些疾病就会找上门来。除了安排好每日三餐外,记住多买些维生素制剂来吃。
最后,一般维生素的缺乏表现不太明显,但当缺乏严重时就会出现一些容易发现的临床症状,如:
1.头发
(1)毛发脱落:缺乏蛋白质,缺乏肌醇。
(2)毛发变灰:缺乏维生素E,缺乏酮质。
(3)毛发枯干:缺乏维生素A,缺乏蛋白质。
(4)头皮屑:缺乏维生素A。
2.眼睛
(1)白内障:缺乏维生素C,缺乏钙质。
(2)角膜、结膜干燥、眼睛易干涩:缺乏维生素A、缺乏维生素E。
(3)角膜周围充血:缺乏维生素B2。
(4)视力模糊:缺乏胆碱素,缺乏维生素A。
(5)眼睛流泪、发痒、有血丝:缺乏维生素A和维生素E。
(6)结膜暗淡:缺铁性贫血,营养不良。
(7)害怕光(对光线敏感):缺乏维生素A。
(8)夜盲症:缺乏维生素A。
3.口腔(牙齿、牙龈、舌、唇)
(1)口干:缺乏维生素A。
(2)牙龈出血:长期缺乏维生素C。
(3)龋齿:缺乏维生素D及钙质。
(4)舌头疼痛、呈现红色、有舌苔:缺乏B族维生素。
4.皮肤
(1)皮肤干燥、粗糙、发痒(或毛囊周围角化、炎症):缺乏维生素A、维生素C。
(2)皮肤上的小黑点、鸡皮状:缺乏维生素A。
(3)湿疹、皮肤炎:缺乏含必需脂肪酸的植物油,缺乏生物素。
(4)点状皮下出血:缺乏维生素C、维生素A、维生素K。
(5)皮肤有紫斑:缺乏维生素K。
(6)有黑斑形成:维生素E不足。
(7)阴囊炎与女阴皮肤病:缺乏维生素B2、泛酸。
5.头、颈、手、脚
(1)偏头痛、手足抽搐:缺乏钙质。
(2)颈部肿大(甲状腺肿):缺乏碘。
(3)指(趾)甲有裂纹、匙状指(趾)甲:缺乏优质的蛋白质,缺乏维生素A,缺乏铁质。
(4)下肢疼痛与痉挛:缺乏胆碱,缺乏维生素C。
6.胃肠消化系统
(1)胃酸缺少、消化不良:缺乏烟酸、叶酸。
(2)便秘:蛋白质供应不足,脂肪不足,缺乏烟酸、纤维素。
(3)腹泻:缺乏烟酸。
(4)腹部胀气与疼痛:胃内盐酸不足。
7.心血管系统
(1)心脏损伤与衰弱:缺乏B族维生素。
(2)冠状动脉栓塞:缺乏胆碱、肌醇。
(3)稍加用力就发生心跳与呼吸短促:缺乏维生素B2。
8.神经系统
(1)神经炎:缺乏B族维生素。
(2)意志消沉、精神颓丧、情绪忧郁:缺乏烟酸。
(3)神经痛(三叉神经痛、坐骨神经痛或腰痛):缺乏维生素B1。