小时候，最爱的东西就是糖了，可是爸妈总是不给吃，说是吃糖牙会坏;长大了，最不喜欢的东西也是糖，因为孩子太爱吃。于是，爸爸妈妈说的“吃了糖，虫子会跑到牙齿去”，就成为了我们阻止孩子吃糖的理由。下面跟随我们一起来了解一下吧。

吃糖确实不好，但是虫牙却并非是由于糖，而是酸

对于成年人来讲，糖吃多了难免容易发胖，血糖也难以被控制。而对于小孩子来说，吃糖比较惨的就是牙齿一颗颗的离去，时不时地痛一下，肿一下，用比较专业的话说，就是龋齿。相信吃糖形成龋齿的经历，成年人都是经历过的。

要说牙齿是最为坚硬的部分，就连骨头都可以嚼得动，糖又没有腐蚀物体的能力，为何就能使得牙齿一天天变坏，出现各种小洞呢?

按照老人的说法，牙齿的洞是小虫子咬出来的，这都是有点说服力。但是，在日常生活中，我们是从来没有发现牙齿中有小虫子的。这又是怎么回事呢?

细想一下，能够腐蚀坚硬物体的，也就只有酸性的物质了。我们的牙里其实也有酸性的物质，而这种酸性的物质正是由糖带来的。可能大家又比较好奇，糖为何会带来酸性的物质呢?

原来在我们的牙齿上面，存在牙菌斑

人的牙齿分为牙冠以及牙根，往往牙齿出现问题都是先出现在牙冠上面。牙冠本身是非常坚硬的，其自身的防护措施也是非常厉害的。牙釉质、牙骨质以及牙本质三位一体，协调工作，致使牙冠一直处于健康的状态，百毒不侵。但这如此强大的防御体系，却经不住牙菌斑的破坏。

牙菌斑并非是先天形成，而是由于刷牙习惯不好、饮食不卫生等习惯影响下，后天形成的。牙菌斑一旦出现，就会一直潜藏在牙齿上面，等到糖分进入到口腔之中，牙菌斑就会逐渐将糖转化成酸性物质。牙齿内的酸也就是这么来的。

当酸性物质累积过多，就会逐渐破坏掉坚硬牙冠，损伤牙釉质。如此一来，牙菌斑这个庞大的细菌组织就会开始入侵牙齿的内部，将牙本质击溃，深入到牙髓，影响到牙根。于是，虫牙就会出现，牙齿也就会逐渐脱落，渐渐出现发炎的情况。嘴巴也肿了，疼痛也剧烈了。

要想吃糖吃得爽，清除牙菌斑就是关键

看到这里，家长朋友其实也就可以放心了。糖并非是导致孩子出现虫牙的罪魁祸首，只是在给牙菌斑源源不断地输送能量，让其不断发酵出酸而已。要想让孩子放心地吃糖，平时就应该帮助孩子一起养成刷牙的习惯，每天刷牙三分钟，上下左右都要清理到位。吃过饭后，也要积极去漱口，清理掉残留在牙缝中的食物残渣，牙菌斑也就不容易形成了。

在发现牙齿上出现了牙菌斑，比较好的做法就是在刷牙时加入一点醋或者是盐，每天坚持刷便可以逐渐祛除牙菌斑，维持口腔的卫生。如果牙菌斑出现在牙齿之间，还可以选择用干净的牙线，清理牙菌斑。在牙齿中的牙菌斑清楚之后，也就可以放心地吃糖了。

不适宜吃的食物：

1)酸性食品

因酸性食物在口腔乳酸杆菌的作用下能产生更多的乳酸，而乳酸在已受到破坏的牙龋洞里进一步脱钙，使龋齿面积增大，病情进一步加重。所以应少食酸性食物黑色素瘤中药，且食后应刷牙清除齿缝龋洞内的食物残渣。这类食物有石榴、杨梅、酸枣、醋等。

2)坚硬粗糙食物

坚硬、粗糙的食物，如炒花生、炒蚕豆、炒黄豆、炒腰果、炒榧子和粗纤维蔬菜如芹菜、竹笋、毛笋、韭菜、蕹菜、生胡萝卜等以及经过油炸的食物如炸猪排、烤羊肉、油炸蚕豆等，这些食物需用力咀嚼，有时还会填嵌龋洞，加深龋洞，故应忌之。

3)过冷过热食物

龋齿患者的牙齿完整性多受到损坏，病牙较深的龋远程转移洞可与牙髓相通，牙髓的神经末梢显露出来，使它对凉热刺激的敏感明显增加，食用过冷过热的食物时，因刺激暴露的神经末梢，便会产生剧烈的疼痛。酒及兴奋饮料

4)酒

含有酒精，能刺激神经系统，尤其是高浓度的烈性酒，对肝、胃肠道等消化系统均有害无益;兴奋性饮料如咖啡、可可等也有类同作用，而龋齿患者，尤其需要安静，故不能食用，发热、头痛患者尤不适宜。

龋齿应该如何预防？

预防龋齿是一件非常重要的儿童保健工作，其基本原则是针对发病因素，采用相应措施。

1.减少或消除病原刺激物 减少或消除菌斑，改变口腔环境，创造清洁条件是防龋的重要环节，最实际有效的办法是刷牙和漱口，应该加强宣传教育，使儿童从小养成口腔卫生习惯，学会合理刷牙方法，刷牙可以清除口腔中的大部细菌，减少菌斑形成，小儿可由家长用柔软毛巾或绒布擦洗牙齿，幼儿3岁以后就可以开始学习刷牙，尽可能做到早晚各刷一次，饭后漱口，唾前刷牙更重要，因为夜间间隔时间长，细菌容易大量繁殖，要顺刷，即“上牙由上往下刷，下牙由下往上刷”，“里里外外都刷到”，还要注意刷后牙的咬面，这样就可把牙缝和各个牙面上的食物残渣刷洗干净，刷牙后要漱口，不要横刷，横刷容易损伤牙龈，也刷不净牙缝里的残渣，1975年卫生部，轻工业部和商业部曾共同召开全国牙刷会议，制订了“保健牙刷暂行规格”，1989年卫生部又召开了全国卫生标准技术委员会，由牙刷分会委员会对“暂行规格”，幼儿的牙刷标准毛束不超过两排，每排5～6束，毛质要软，小学生使用的牙刷毛不不超过三排，每排6～7束，又制定了中学生牙刷标准，以备成人牙刷作为参考。

应该注意儿童的饮食习惯，按时增加各种辅食，多吃粗糙，硬质和含纤维质的食物，对牙面有磨擦洁净的作用，减少食物残屑堆积，硬质食物需要充分咀嚼，既增强牙周组织，又能磨擦牙齿咬面，可能使窝沟变浅，有利减少窝沟龋。

2.减少或控制饮食中的糖 我国是以谷类为主食的国家，控制饮食中的碳水化物防龋是有困难的，但近年来，糖制食品和各种饮料显着增多，应注意宣传使家长教育儿童养成少吃零食和糖果糕点的习惯，睡前不吃糖，注意儿童三餐的质得，从幼儿就养成多吃蔬菜，水果和含钙，磷，维生素等多的食物，要尽可能吃些粗粮，要重视母乳喂养婴儿，近来国际上提倡控制饮食中的碳水化物，使用代糖(sugar substitute)来降低龋齿，这在我国当前是不实际的，也是不经济的，最近据报导美国常用的某种代糖(aspartame)含有毒性，已经引起国际上的注意。

3.增强牙齿的抗龋性 主要是通过氟化法(fluoridation)增加牙齿中的氟素，特别是改变釉质表面或表面的结构，增强其抗龋性，近代被认为效果较好的方法有：自来水氟化(central water fluoridation)，学校饮水氟化(school water fluoridation)，牙面涂氟(topical fluoridization)，含氟牙膏刷牙(fluoridetoothbrushing)，氟溶液漱口(fluorde mouthrinse)等方法。