美团催生的新业态。

最近几次路过附近比较偏僻的路段，发现了两个有意思的事情！这两个都跟美团有关，或者说是美团外卖一手催生的业态。

一、外卖餐饮专门店。图一图二中一共有十几家专门，这些都是最近半年内开起来的，有些甚至连招牌都不要，之前这些门面因为位置不好，没啥人流量基本上都是开一家倒一家或者一直控制，这些门面现在全部都租出去了。新增的全部都是专门做餐饮外卖的，没有堂食。

这些卫生环境都很差，只有后厨和外卖货架，没有堂食的桌子。每家店看规模，最小的配置3个人，大的店有将近十个人。

我咨询了下喝过两次酒，正在做餐饮外卖专门店的小叶子，这一行现在大部分都是买半成品的菜品，回来加工加热下，配个主食然后打包外送。主要成本有三块，房租，美团商家费用，原材料和人工。他的店做的还行，每个月纯利润3-4万。

首先因为没有堂食，都是外卖员来取餐，所以位置可以偏僻，美团推广做得好就行，这块房租成本能省不少。

其次因为买半成品加工打包，省了原材料加工，前厅服务，后面的洗碗，所以人工也能省不少。这省出来的钱都是实打实的利润。

他建议叫外卖最好叫有堂食店面的，味道会好一些，可能卫生也会干净一些。

第二个是电动车电池换电站，这个因为美团外卖小哥跑的勤快，电池不够用催生出来的。

图三图四是这些外面店面旁边的换电站，相隔不到五十米，我观察了换电使用率很高，美团小哥来的频次很多，里面的电池没有满电的，最多只到了80%。

具体费用不是太清楚，但是根据这使用频次来看，运营商肯定赚钱。其中一个是中国铁塔公司运营的，就在移动基站旁边。

四轮电动车没有普及的换电玩法率先在两轮电动车上实现了，不知道$蔚来(NIO)$ 有没有计划进军两轮电动车市场[大笑]

美团是个好公司，把线下餐饮服务搅动了，但是请对外卖小哥和平台上的商家温柔点，不要压榨的那么狠。