使用公筷母匙，可以防范唾沫传染的疾病。

新冠肺炎疫情蔓延中国大陆，波及海外地区，造成人心惶惶，防范之道首要在于勤洗手，其次要防范唾沫传播病毒，大家抢著购买口罩，以致口罩到处缺货，却没有人提到非常重要的一点，就是使用公筷母匙。

近年我常参加中国的国内旅游团，和当地居民一起游山玩水。因为海外旅游团通常不会去那些知名度不高，但美丽异常的新开发景点。由于经济发展不错，人民生活水准提高，这些国内团的食宿和交通安排都很令人满意，和国内人相处也融洽无间。我唯一不习惯的是，其他团员普遍不用公筷母匙，围桌吃饭时，每个人都用自己的筷子和汤匙在共享的汤与菜肴中进进出出。

我曾向服务员索取公筷母匙放在菜肴和汤旁，请大家使用，那些团员都感到错愕，因为许多人未听过公筷母匙这个观念。多数人从善如流使用公筷母匙，但也有些人不以为然，赌气似地，照样用自己的筷子去夹菜。后来我也不好意思惹人讨厌，只好在每盘菜上来时，抢著在他人使用前，用一双干净的筷子抢先夹些菜放在盘上。不知是否有团员以为我吃相难看，不懂谦让之道。

台湾约在40多年前，因为B型肝炎流行，政府倡导使用公筷母匙，一般人比较注意。然而，近年我也发现，在台湾仍有人不在意把自己的筷子伸进共用的菜肴里。而且，公筷母匙似乎对外人时才派上用场，自己一家人共餐时，很多老一辈的人仍不使用公筷母匙，觉得那是见外。

新冠肺炎爆发以来，众多病例皆指出，家庭聚餐是传播温床。华人围桌共享汤菜，却不使用公筷母匙的吃饭习惯，应该尽快改改了。