最近几天，某知名男星又上微博热搜了。

仔细一看，原来是郑恺新开火锅店的装修风格疑似抄袭某火锅店，进而被网友们关注。

要知道，火锅店开张时，郑恺请了一大批明星为他造势，如今被指抄袭，着实有点令人尴尬……

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明星都爱开火锅店

企查查显示，郑恺新开的火锅店，运营方为火凤祥(宁波)品牌管理有限公司，成立于2020年3月3日，注册资本500万元。

郑恺通过上海欢铄企业管理中心(有限合伙)持有火凤祥10%的股份。

按理说，郑恺也不是大股东，但火凤祥官方微博显示，开业当天，郑恺为商行掌柜。开火锅店赚钱吗

这意味着郑恺对这家火锅店多少比较看重，希望靠着生意火爆，为自己谋个挣钱的副业。

其实，不止是郑恺，娱乐圈里多位明星都涉足火锅业。

比如，陈赫、叶一茜以及朱桢合伙开的贤和庄;薛之谦的上上谦串串香;邓家佳的HI辣火锅;包贝尔的辣莊重庆老火锅……

那么，明星们为啥都爱开火锅店?

金妹儿发现，火锅属于餐饮业里面比较特殊的标准化产品。

只要搞定食材供应链，火锅底料都是现成的。只要味道不是太差，明星们稍微帮着宣传带带人气，很容易就能开下去。

也正因如此，娱乐圈里有过一笔众明星都扎场的店，即由任泉、李冰冰、黄晓明合资的火锅店连锁店——热辣壹号。

企查查显示，2013年8月，这家火锅有过一次战略投资，何炅、明嘉资本、黄渤、井柏然纷纷加入。

除了股东以外，热辣壹号有两位核心人员，一名叫吕鑫，另一名为董斌。

企查查显示，吕鑫与黄晓明关系匪浅，在16家关联企业中，有多家公司均与黄晓明有关。

最重要的一家为宁波梅山保税港区嘉云天成投资管理中心(有限合伙)，注册资本1000万元，黄晓明通过北京明嘉投资管理有限公司持股。

而另一成员董斌，主要是做餐饮的，旗下多家公司均与食品有关。市场人士认为，该人主要是负责热辣壹号的经营管理。

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明星开店都赚到钱了吗?

明星开店并不是新鲜事，但都赚到钱了吗?

金妹儿梳理发现，明星热衷于开店，但能一直开下去的却很少。

2018年，知名主持人开的“孟非的小面”，被曝接连倒闭。对此，有网友吐槽，倒闭的主要原因很可能是价格高得太贵。

“一碗小面30元，吃得还是面吗?只能说，是与明星接触的机会。但是，这样的面，难免让大家的承受能力下降，估计去了一次也就不会去了……”该网友称。

上述由任泉、李冰冰、黄晓明等人开的“热辣壹号”，也在开业一年后关门……开火锅店赚钱吗

金妹儿在“热辣壹号”的官方微博上看到，该门店在2019年7月更新完后，就再无动作。

图据微博

此前，“热辣壹号”号称开了15家分店。

网络上，有人扒出了从装修到设备，从店铺面积到房租，热辣壹号加盟费为90.8万元。

网友表示，如果普通人加盟了热辣壹号，那么这90万元的投资，可能只能撑一年。更别提，靠着明星的流量去赚钱了……

除此之外，韩寒投资的“很高兴遇见你”，也在2018年陷入关店风波。

据媒体报道，“很高兴遇见你”天津加盟店，还因欠薪被员工起诉至天津和平区法院。

据悉，该餐厅拖欠了30名员工5月份不同工时的薪酬，总计为12.28万元。

不得不说，在开店这方面，是铁打的明星，流水的店。

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明星开店问题不少

明星有钱开店，但出的问题也不少。

还是来说说，韩寒的“很高兴遇见你”。除了出现拖欠员工薪酬的情况，2015年8月宁波分店被曝无证经营，因此被海曙区市场监督局罚款28.48万元。

2016年11月，武汉中南路店又因无证经营、鼠患等问题被处罚关店;

2017年3月，有网友反映在南昌店用餐后，有拉肚子现象。当地质监局仔细检查，认定餐厅存在一系列问题，需停业整顿。

不得不说，韩寒的“很高兴遇见你”，除了明星这一头衔，从服务到菜品，再到合法经营方面，都不及格。

此外，包贝尔的辣莊老火锅更是经历了假鸭血事件。

2017年3月，有媒体报道称，哈尔滨一鸭血加工厂用牛血兑水冒充鸭血，产品直供给包贝尔所开辣庄火锅。

金妹儿记得，在开业时，包贝尔在采访中还表示：“开火锅店首先要做到食材卫生，不用鸭肉去装羊肉，不用鸭肉去装牛肉，这是一个人的道德。”

结果没多久，被曝出食材问题。金妹儿想问：包老板，你的脸痛吗?!

据不完全统计显示，明星中包括李晨、郭德纲、林丹等人的店，均出现味道一般、价格贵、管理不专业等诸多问题。

对于这种现象，市场人士表示，由于明星档期很忙，所以本人难以到店监督管理，这就导致很多问题。但明星们乐于下海经商，主要是想流量变现。

该市场人士称，现在很多明星都选择和餐饮公司合作。

说白了，就是明星出流量和知名度，餐饮公司出品牌出方案出管理。当人气和品牌热度达到一定程度，就开始城市合作加盟，挣更多的钱。

但这种模式下，如果没有好的服务，合理的价格，安全的食品，即便是明星流量加持，恐怕想流量变现也不是一件容易的事开火锅店赚钱吗